中医食谱：金盏花桃胶圆肉 润燥滋阴安神
秋天天气开始乾燥，中医分享金盏花桃胶圆肉食谱，滋阴安眠。（图片由胡玘君提供／明报製图）
桃胶滋阴润燥。（资料图片）
注册中医师胡玘君Gemma（图片由胡玘君提供）
秋天天气开始乾燥，注册中医师胡玘君（Gemma，前称胡淑怡）分享金盏花桃胶圆肉食谱。金盏花有清心除烦的作用，桃胶滋阴润燥，圆肉（又称桂圆）则帮助安神，滋阴又安眠。
金盏花桃胶圆肉材料：（1人分量）金盏花 3粒桃胶 20克圆肉 80克水 600毫升製法：
1. 桂圆及桃胶洗净，将桃胶浸约2小时。2. 桂圆及桃胶加水煮15分钟。3. 加入金盏花焗10分钟即成。编辑：何芍盈 cyho01@mingpao.com
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